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Receita de filé-mignon ao molho de cerveja

Filé-mignon ao molho de cerveja

INGREDIENTES

   •  200g de filé-mignon (cortado em tiras)
   • 1 dente de alho (amassado)
   • 80g de cebola (finamente picada)
   • 30ml de azeite
   • Sal a gosto
   • Pimenta-do-reino a gosto
   • 80ml de demi-glacê
   • 150ml de cerveja escura

MODO DE PREPARO

Doure o alho, a cebola e o filé no azeite.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente a cerveja e o demi-glacê e deixe descansar. 

Sirva o aperitivo com pão francês cortado em rodelas.