• fullslide1

Receita de bolo de cenoura

Bolo de cenoura

INGREDIENTES

 Bolo:

3 ovos,
1 xícara de óleo de soja,
2 cenouras bem grandes ou 3 se forem médias,
2 xícaras de farinha de trigo,
2 xícaras de açúcar,
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

4 colheres cheias de açúcar,
2 colheres cheias de chocolate em pó,
1 colher de manteiga,
um pouquinho de leite, apenas para desmanchar.

MODO DE PREPARO

Bolo: bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Em uma vasilha à parte, misture os outros ingredientes e coloque em tabuleiro untado. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.

Cobertura: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver um pouco. Faça furos no bolo para o chocolate escorrer pelo meio do bolo.