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Receita de canelone de presunto e queijo

Canelone de presunto e queijo

INGREDIENTES

1 maço de espinafre cozido e picado;
400g de ricota;
400g de requeijão;
500g presunto;
500g de muçarela;
2 latas de molho de tomate;
100g de muçarela ralada.

 

MODO DE PREPARO

Numa tigela, amasse a ricota com um garfo.
Adicione o requeijão, azeite, orégano, sal a gosto e
espinafre cozido (esprema para retirar toda água).
Misture bem e reserve. Numa superfície limpa,
estire uma fatia de presunto, uma de queijo e,
por cima, coloque uma colher do recheio
reservado. Enrole. Coloque os rolinhos lado a lado em uma travessa.
Cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno para derreter o queijo e gratinar. Sirva quente.